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好きなものだけ!ポテトサラダ
by ゆちゃまるクック
ポテトサラダの人参と玉ねぎはいらない!笑 自分好みのポテトサラダです! 人にあげても喜ばれます!
コツ、ポイント
酢を入れる事によって味が締まり、マヨネーズが少なくても美味しいポテサラになります!
材料
(4人分)
じゃがいも
5個
ベーコンブロック
1 パック
きゅうり
1本
塩こしょう
適量
酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3〜4
このレシピの生い立ち
売ってるポテトサラダはあまり食べたいと思わず、手作りでも人参とか玉ねぎとか入ってない方が好き。それなら自分が好きなものだけ入れて、好きな味付けで作っちゃおうと。
1.
じゃがいもは皮を向いて4〜6当分に切り、水にさらしておく。
2.
ベーコンは角切りにして、フライパンで炒めておく。 きゅうりは3ミリ幅でスライスし、塩を振ってしばらく置き、水気をしぼる。
3.
1を鍋に入れ水をヒタヒタになるまで入れたら火にかけ、串がスッと通るまで茹でる。(もちろんレンチンで柔らかくしてもOK)
4.
鍋のお湯を捨て、また火にかけ、鍋をゆすりながら水分を飛ばす。
5.
4の鍋に2のベーコンときゅうりを入れ、塩こしょう、酢、マヨネーズを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7726948
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