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超簡単、大根のつけもの
by しかとう
余った大根で簡単にできます。ごはんによく合います♪ 浅く漬ければ子供のおやつがわりにもなりますよ!
コツ、ポイント
お好みで漬け時間を変えてください。大根の量に応じて調味料を調節できます。
材料
大根
500g
砂糖
40g
穀物酢
40g
しょうゆ
100g
このレシピの生い立ち
アメリカでは漬け物の値段が高くてなかなか買えませんが、現地系スーパーで安い大根を見つけたので作ってみました
1.
大根の皮をむき、2-3mmの厚さに輪切りにする
2.
ジッパー付の袋に大根と調味料を入れ、空気を入れたままジッパーを閉める。砂糖のザラザラ感が減るまでよく振って混ぜる
3.
空気を抜いてからジッパーを閉め、好みの時間漬け込んだら出来上がり
4.
※おやつ程度には常温で1-2時間漬ければ充分です。漬け物として食べる時は常温で3-4時間、冷蔵庫なら一晩漬けてください
https://cookpad.com/recipe/7727055
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