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茅乃舎の野菜だしで◎塩辛ペペロンチーノ
by Nina410
塩辛好きにはたまらないパスタです。茅乃舎の野菜だしで味がぶれることもありません。
コツ、ポイント
塩気は塩辛で十分なので、パスタの茹で汁に塩は入れなくて大丈夫です◎
材料
(1人分)
ニンニク
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
パスタ
100g
塩辛
大さじ2
茅乃舎の野菜だし
1/2袋
茹で汁
大さじ2
大葉
2〜3枚
小ネギ
適量
こしょうコショウ
適量
このレシピの生い立ち
塩辛パスタを作ろうとした時にいただきものの茅乃舎の野菜だしがあったので、ついていたレシピ本をアレンジしました。
1.
(パスタを茹でている間に)ニンニクみじん切り、種を抜いた鷹の爪、オリーブオイルを火にかけ、ニンニクが色付く前に火をとめる
2.
パスタの茹であがり直前に1.に塩辛、茅乃舎のだしをいれ、火をつける
3.
茹で上がったパスタと茹で汁をいれ、炒める
4.
トッピングに大葉、小ネギをちらし、コショウをかける
https://cookpad.com/recipe/7727314
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