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白菜と肉のミルフィーユ鍋も作りますが一枚ずつ挟むが面倒なので、鍋に材料を順番に鍋に入れました。 できあがったら層状にしっかりできていたのでナイフを上から入れて切り分けました。 マイタケは肉を柔らかくし、うま味を出すので重宝します。