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おうちで手軽に!白ごまのフロランタン
by マルホン胡麻油
おやつにも、プレゼントにもぴったり!
コツ、ポイント
フォークで穴をあけると、生地の中のガス溜まりによる表面の盛り上がりを防ぎ、平らに焼きあげることができます。
材料
(1枚分(天板 28cm×28cm))
豆乳
50g
太白胡麻油
50g
A 薄力粉
100g
A アーモンドプードル
50g
A 砂糖
30g
A 塩
ひとつまみ
B 砂糖
30g
B はちみつ
大さじ1と1/2
B 生クリーム
30g
B 太白胡麻油
10g
B いりごま 白
50g
このレシピの生い立ち
太白胡麻油を使うことで面倒な計量も簡単にできます。
1.
今回は、マルホン太白胡麻油を使います。
2.
豆乳に太白胡麻油を加え乳化するようによく撹拌する。
3.
Aを大きめのボウルに合わせてよく混ぜる。
4.
③に②を加え、切るように混ぜてまとめる。
5.
オーブンシートの上に生地をおき、ラップをして麺棒で6mmの厚さに伸ばし、フォークなどで全体に穴をあける。
6.
160℃のオーブンで12分焼く。
7.
小鍋にBを計り入れ、中火で加熱し沸騰したらさらに1分加熱する。
8.
⑥の生地の上に⑦を広げ、160℃のオーブンで25分焼く。
9.
焼き上がったら、温かいうちにお好みの大きさにカットする。
https://cookpad.com/recipe/7728094
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