文字サイズ:
小
中
大
印刷する
電気圧力鍋で簡単☆玄米炊き込みご飯
by エムケー精工
電気圧力鍋に具材と調味料を入れて炊くだけ!玄米が苦手な方でも食べやすい、栄養満点の炊き込みご飯のレシピです♩
コツ、ポイント
(5)の際、玄米の火通りが悪くなるため、炒めた具材と玄米は混ぜ合わせないようにしてください。
材料
玄米
2合
豚バラスライス
200g
ごぼう
100g
にんじん
100g
ごま油
大さじ1
いんげん
10本
生姜
1かけ
〈合わせ調味料〉中華だし(顆粒)
小さじ2
〈合わせ調味料〉水
200ml
〈合わせ調味料〉醤油
小さじ2
〈合わせ調味料〉砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。 【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」(EA-130K)
1.
豚バラ:2cm幅、ごぼう:ささがきにして水にさらす、にんじん:5mm角、生姜:千切り、いんげん:茹でて2cmの長さに切る
2.
冷たいフライパンにごま油を入れ、豚バラを入れて広げるように炒める
3.
豚バラに半分くらい火が通ったら水気をしっかり切ったごぼう、にんじんを加えて炒め、〈合わせ調味料〉を全て入れて煮る
4.
沸騰したらザルに取り、具材と炒めた汁に分ける。 ※炒めた汁はあとで使うので、捨てずに取っておく
5.
電気圧力鍋によく水を切った玄米と炒めた汁を入れる。玄米2合の目盛りまで水を加え、炒めた具材を玄米の上に置く
6.
材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセット。圧力ふたを閉め【メニュー】キーで「玄米」コースをセットして【スタート】キーを押す
7.
圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開け、しょうがといんげんを加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7728325
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.