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★中華風・きゅうりのピリ辛浅漬け
by Mawaru7
★09-5-26①+10話題入り★★★なにか辛いのつまみたい時に。夏にぴったり簡単一品☆
コツ、ポイント
★ かんたんなので、コツはないです。が、長時間なじませるときはラー油やしょう油など控えめに。。 ★タッパーや器できゅうりを漬ける場合は途中でかきまぜて。
材料
きゅうり
1本
aしょう油
大2弱
aごま油
大1
aラー油
小1
a砂糖
小1/3
白ゴマ(お好みで)
小1
塩
適宜
鷹のつめ
お好みで
このレシピの生い立ち
和風じゃないきゅうりの浅漬けが食べたくて、ラー油かけてピリ辛に。
1.
きゅうりは叩いて、(めん棒などで)乱切りに。軽く塩をふる。
2.
a の材料をタッパーかビニール袋に入れて、きゅうりをつける。(なじませる) 15分位したらOk’好みで鷹のツメも
3.
食べる前に白ゴマをかけて。
4.
○乱切りは○ 藤宗BJさんの「★ランラン乱切り♪」レシピID709511 とっても楽しい乱切りです★
https://cookpad.com/recipe/772856
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