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簡単すぎる!美味しい!ケチャップライス
by かっちゃん杉
冷蔵庫に何もなくても、最低限の具材で簡単!美味しいケチャップライス✨そのままでもオムライス用のご飯にも♪
コツ、ポイント
具材はお好みです。玉ねぎとウインナー(ハム)は使って欲しいです。
材料
(大盛り1人分)
ご飯
300g
ウインナーソーセージ(ハム)
1本
玉ねぎ
1/8玉
ピーマン
1/2個
缶詰コーン
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
ケチャップ
大さじ1.5
マーガリン(バター)
小さじ1.5〜
味をみて塩や胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
主人のお昼ご飯に作りました。オムライスにしたいところでしたが、ゆで卵を食べていたので、卵、食べすぎでしょ。と思い冷蔵庫にあるものだけのケチャップライスにしました。
1.
冷凍ご飯をチンしても!ホカホカごはんでも!
2.
ウインナーを縦4等分にして5ミリ幅に切る。ハムでもいいです。
3.
玉ねぎ、ピーマンもウインナーと同じくらいの大きさにする。缶詰コーンも使いました。
4.
フライパンにサラダ油を温めて玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを炒める。缶詰コーンは生でも食べられるので後から加えました。
5.
玉ねぎが透き通ってきたら、レンチンまたは温かいご飯を加え、炒める。
6.
軽く混ぜたら、顆粒コンソメとケチャップ、マーガリン(バター)を加える。
7.
コーンを加えてさらに、加熱しながら混ぜる。
8.
ケチャップが馴染んだら完成!味をみて物足りない場合は、塩や胡椒で味を調える。
9.
完成!このままで美味しいですが、オムライスのご飯としてもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7728584
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