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柚子胡椒ポン酢*トラフグの皮の湯引き
by lala2020
お酢おかず 鳥皮でも大丈夫です☆/
コツ、ポイント
薬味は青ねぎの他、ごま、ごま油等も合うと思います。
材料
(2人分)
フグの皮
1匹分
刻みねぎ
適量
柚子胡椒
2.5cm
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
鍋用トラフグセットを買った時、皮を翌日味変させました。
1.
トラフグの皮を茹でます。 火が通ったら細切りにして 刻みねぎ、柚子胡椒、ポン酢で和えたら出来上がりです。
2.
茹で汁に塩胡椒、卵、ねぎを加えて雑炊にしても美味しいです。 物足りない時はポン酢を足します。
https://cookpad.com/recipe/7728651
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