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鶏肉と白菜のオイスターソース炒め
by chiguasa
パパッと完成✨白菜たっぷり オイスターソースが決め手の鶏もも肉の炒めものです♪
コツ、ポイント
・白菜で鶏肉を覆い蒸し焼きにすることで パサつきなく中まで火が通ります♪
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
2枚450g
白菜
300g
A.鶏がらスープの素
小さじ1
A.酒、味醂、オイスターソース
各大さじ1
水溶き片栗粉
適量
いりごま
適量
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
お得な白菜をたっぷり使った子供も食べれるおかずを作りました♪
1.
【A】はあわせておく。
2.
白菜、鶏もも肉は一口大に切り、 鶏もも肉は塩こしょうを振る。
3.
フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ 中火で両面を焼く。
4.
白菜を被せるように上から入れ、少し火を弱めて 鶏肉を蒸し焼きにするように火を通す。
5.
鶏肉に火が通ったら【A】を回しかけて 全体に味をつけたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
お好みで仕上げにいりごま、七味唐辛子を振る。
https://cookpad.com/recipe/7728689
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