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お手軽カップ水ようかん
by keidaimam
沸騰や粗熱を取るコツさえおさえれば、混ぜるだけ、切る必要なく、おやつに簡単水ようかんです。
コツ、ポイント
寒天と水は必ず沸騰させ、カップに入れる前に粗熱を取って水分と餡が分離しないようにだけ気をつければ、簡単カップ羊羹になります。
材料
こしあん
500g
水
500cc
上白糖
80g
粉寒天
4g
このレシピの生い立ち
大量に消費する家族に、簡単で安価、しかも甘さも家庭で調節できて、かなり役立つおやつです。
1.
水に粉寒天を入れ、よく混ぜながら一旦沸騰するまで火を入れる。
2.
沸騰した①に、こしあんと上白糖を全て入れ、弱火にしてしっかり溶かす。
3.
火から降ろして、泡がたたないように優しくかき回しながら、粗熱を取る。
4.
かき混ぜていて、少し重くなったら(寒天が固まりかけたら)、そのタイミングでカップに入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7729071
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