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家では豚ヒレを使いましたが、給食では豚ももを使います。ジューシーな脂身が好きな方は豚バラでもいいし、お好み&予算で作ってください。野菜も基本です。是非、たけのこ、きくらげなどお好みで仕上げてくださいね。