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味噌酢鶏
by まるや八丁味噌
鶏肉をカリッと焼いて、甘酢だれにからめるだけ!ごはんのお供にぴったりです。
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をしっかりまぶして焼き上げることで、たれがからみやすくなります。
材料
(2人分)
鶏もも肉(3㎝角にカット)
1枚
●たまねぎ(大きめにスライス)
1/2個
●ピーマン(乱切り)
1個
●生姜(千切り)
10g
★赤だし味噌
20g
★ケチャップ
20g
★砂糖
大さじ1強
★酒
大さじ2
★酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉
適宜
塩・黒胡椒
少々
鷹の爪(種を取って輪切り)
1本
このレシピの生い立ち
酢豚の味が大好き!お手軽に調理できる鶏もも肉で作ってみました!ごはんが進みすぎて( ^ω^)・・・絶妙な味わいですよ。
1.
鶏肉に塩胡椒をし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
2.
★を小ボールに入れて混ぜておく。
3.
フライパンに油をひき、1を並べて両面こんがりと焼く。
4.
3に●を入れてさらに炒める。
5.
4に2を回しいれ、弱火で汁気がなくなるまで煮詰めていく。塩胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7729433
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