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超簡単に酢の物
by とんば
我が家ではもやしのお酢おかずが定番のメニューです。いつもカニカマで作っているのですが、今回 かまぼこを使ってみました。
コツ、ポイント
もやしはしっかり水気を絞りましょう。かまぼこでなく、カニカマをよく使っていましたが、今回はかまぼこを使いました。このかまぼこはあかまきというこの地方独特のものだと思います。普通のかまぼこでも良いと思います。
材料
(3人分)
もやし
1袋
かまぼこ
1本
かんたん酢
大さじ4
ショウガ(おろしチューブ)
2センチ
このレシピの生い立ち
カニカマで美味しいのだから普通のかまぼこでも美味しいに違いない!と作ってみました。しょうががさらに美味しさをプラスしてくれました。
1.
もやしは熱湯でさっとゆがきます。
2.
かまぼこは横に半分に切ります。
3.
1をしっかり絞り2とボールに入れます。
4.
かんたん酢とショウガを入れよく和えます。
https://cookpad.com/recipe/7729813
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