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【学校給食】油揚げのみそチーズ焼き
by 三条市
【学校給食だより掲載レシピ】 大豆製品の油揚げと味噌を使ったボリューム満点のレシピです。
コツ、ポイント
厚め油揚げがない場合は、揚げ出し豆腐でも作れます。神楽南蛮味噌を入れない場合は、味噌を小さじ3にしてください。
材料
(4人分)
油揚げ(厚めのもの)
200g
シュレッドチーズ
20g
■
調味料
☆味噌
小さじ2
☆神楽南蛮みそ(お好みで)
小さじ1
☆砂糖
小さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
2月は節分にあわせ、給食に大豆や大豆製品がたくさん登場します。今回はその一部を紹介します。
1.
油揚げを一口大に切り、グラタン皿等に並べる。
2.
☆を混ぜ合わせて、1にかける。
3.
チーズをかけてオーブンで焼く。(目安は180度12分)
https://cookpad.com/recipe/7729940
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