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梅風味のなめこのみそ汁
by きゃろぽて
梅風味でちょっと酸っぱいなめこのお味噌汁です。
コツ、ポイント
よそう時または食べる時梅干しの種に気をつけてください。梅はお好みであらかじめ細かく刻んでから入れても。生姜はお好みですりおろしても。
材料
なめこ
1/2~1パック
里芋、白菜、豆腐等お好みの具材
適量
生姜
スライス1枚
梅干し
1個
味噌
いつもより少し少なめ
だしパック(その他いつものみそ汁のだしでOK)
1袋
水
適量
このレシピの生い立ち
なめこを買ってなめこのみそ汁を作ろうと思った時、少し風邪気味だったので梅干しを入れてみました。
1.
具材を切り、生姜は細切りにする
2.
だしパック、水、1、なめこ、梅干しを入れて煮る
3.
具材が煮えたら火を止め、だしパックを取り、梅を箸でちぎる
4.
味見をしつつ味噌を溶き入れる
https://cookpad.com/recipe/7730080
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