さっぱりとしたれんこんサラダです。梅と塩麹の旨味がシンプルに美味しい一品です。
コツ、ポイント
味付け簡単です。
あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
れんこんをおいしく食べれます。
3.
れんこんは皮を剥き、2ミリ幅に切る。(半月にしました)
5.
茹でたらざるにとり、軽くキッチンペーパーで水分をふき取る。
6.
温かいうちに〇と和える。
冷蔵庫で冷たくなるくらいまでなじませる。
7.
ベビーリーフを敷き、6をのせ、大葉を散らす。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7730229
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