文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シャキシャキ!セロリinハンバーグ
by 新発田市100彩食堂
玉ねぎと違うシャキシャキとした歯ごたえがクセになるハンバーグです。
コツ、ポイント
【1人あたりの栄養価】 エネルギー:241kcal 塩分:1.7g たんぱく質:16.5g 脂質:15.4g 野菜量:約70g
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
セロリ(茎の部分)
1本
にんじん
40g
えのきだけ
1/2袋
卵(Mサイズ)
1個
パン粉
大さじ2
サラダ油
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
令和6年度旬の野菜レシピ(春版)〜セロリ編〜で紹介したレシピです。
1.
ボウルに豚ひき肉と塩とこしょうを入れ、よく捏ねる。
2.
セロリ、にんじん、えのきだけをみじん切りにする。
3.
1に2、溶いた卵とパン粉を入れ混ぜ、8等分し、丸く成型する。
4.
フライパンに油を入れ、火にかける。3を並べ蓋をして中火で3分焼く。
5.
裏返し、★の調味料を加え蓋をして中火で4〜5分程度焼く。(※焦げないように注意)
https://cookpad.com/recipe/7730744
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.