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さつま芋の☆きんぴら
by MyDining
さつま芋の副菜
コツ、ポイント
食べてみて硬い時は水追加。 水分多い時は飛ばす。
材料
(2~3人分)
さつま芋(中)
170g
サラダ油
小1
砂糖
小1
水
50ml~
●みりん
小2
●薄口しょう油
小1
このレシピの生い立ち
さつま芋が美味しい冬に。
1.
さつま芋は洗って7㎜ほどの棒状に切って、水に10分ほどさらしザルに上げる。
2.
フライパンに油熱し、さっと炒め、砂糖と水を入れ混ぜ、蓋す。 中火弱で、様子見ながら。 食べてみて火が通たら
3.
●調味料入れ、さっとからめる。
https://cookpad.com/recipe/7730805
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