コツ、ポイント
余分な水分は加えず、野菜の水分を引き出すようにして蒸し煮してください。
サバ味噌煮缶は甘いので、お好みの調味料で必ず調整してください。
このレシピの生い立ち
サバ味噌煮缶で家にある野菜で作ってみました。
1.
白菜はお好きな切り方で鍋に入れ、塩少々と水100ccを加え弱火で蒸し煮する。煮えたら、きのこやネギ 豆腐を加える。
2.
そこにサバ味噌煮を汁ごと投入し、ザックリほぐしてひと煮立ちして完成。味はお好みで醤油、味噌等で調整してください。
3.
今回は生姜すりおろしがなかったのですが、お好みで一緒に煮込んでも美味しいと思います。
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