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覚書:わたし好みのゆで卵
by chargers
自分が好きな固さのゆで卵の作り方。
コツ、ポイント
沸騰中のお湯に入れて茹で時間を測るので、安定した結果が得られる。
材料
(2人分)
卵(冷蔵庫から取り出したばかり)
4個
このレシピの生い立ち
お鍋の水に卵を入れてから茹でると出来上がりにばらつきがあるので、変えてみました。
1.
お鍋にお湯を沸騰させる
2.
おたまで、まだ卵を沸騰中のお湯に入れていく
3.
8分半〜9分茹でたら、すぐお湯を捨てて、お水で冷ます
https://cookpad.com/recipe/7732597
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