文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家のふわふわ揚げドーナツ
by jumpomo
昔、母が作ってくれたオヤツの再現メモです
コツ、ポイント
他の方のレシピに対してかなり多めの牛乳とヨーグルトを入れることで、かなりふわふわになります。成型がイマイチにはなりますが。
材料
(4人前)
ホットケーキミックス
300g
牛乳
200ml
卵
2個
砂糖
適量
ヨーグルト
100g
このレシピの生い立ち
母がほんのたまに作ってくれたオヤツを再現してみました。タイの屋台にも同じようなのがあり、懐かしくて作ってみました。
1.
卵を割ってよく溶かす。よりふわふわにしたい場合は卵白を分けてメレンゲにする。しかし面倒なのでしなくても美味しい。
2.
溶いた卵に牛乳を追加し混ぜる
3.
ホットケーキミックスに混ぜたものとヨーグルトを入れよく混ぜる。ヨーグルトの量は適当です。
4.
160度の油で揚げる。一気にタネを流し込まないと油を吸いやすい形になるので、思いきっておたま半分くらいを流し入れる。
5.
片面3分づつ、計6分揚げたら完了
6.
紙袋に砂糖をいれて、シャカシャカしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7732730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.