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じゃがいもといんげんのきわみバター煮
by 一番食品株式会社
バターが香るじゃがいも煮込み♪
コツ、ポイント
じゃがいもは煮すぎると、崩れやすいので、炒めるときにある程度火を通しておくと良いと思います。
材料
(2~3人前)
和風つゆ「きわみ」
2袋
じゃがいも
大2個
いんげん
7本
水
65ml
砂糖
小さじ1
バター
10g
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモのと相性ばっちりのバターは、和風の煮ものでもバッチリでした♪
1.
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大の乱切りにし、水にさらす。いんげんはヘタをとり、半分の大きさに切る。
2.
鍋にごま油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいもをサッと炒める。
3.
②にいんげん、和風つゆ「きわみ」、水、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。
4.
蓋を取って、火を強め、煮汁を飛ばす。最後にバターを加え、やさしく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7733676
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