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節分豆と竜田揚げの照焼ソース炒め
by 鶏人2017
節分豆余ってませんか?節分炒り大豆リメイク料理に!鶏肉とカシューナッツ炒めをイメージして作ってみました♪
コツ、ポイント
節分豆とカシューナッツは炒めすぎると食感が悪くなるのでご注意!!
材料
(4人分)
冷凍竜田揚げ
約10個
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
節分豆
20g
カシューナッツ
20g
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
余った節分豆を使ったリメイク料理が作れないかなーと思って思いつきました!生の鶏肉ではなく冷凍の竜田揚げを使って時短メニューです!味付けも子どもが大好きな味付けですよ!!
1.
材料を準備します。玉ねぎ、パプリカは適当な大きさにカットしておきましょう。★の調味料を混ぜ合わせておきましょう。
2.
熱したフライパンに少し多めの油を入れ、冷凍のまま竜田揚げを揚げ焼きします。
3.
竜田揚げに火が通ったら、玉ねぎとパプリカを入れて軽く炒めます。
4.
さらに節分豆とカシューナッツを入れて、軽く混ぜ合わせます。※カリカリ食感が好みの方はここで炒めすぎないように!
5.
最後に混ぜ合わせておいた★の調味料をまわし入れ、とろみが出るまで絡めたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7733751
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