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喉に!カリカリ炙り鶏レンコン★簡単お弁当
by 元外交官夫人のレシピ
乾燥しています。喉のケアをしていきましょう!レンコンがあったらコレ◎カリカリ炙り鶏がたまらん!触らないのが一番の技です。
コツ、ポイント
鶏肉はハサミでカットしてます。包丁でも構いません。 鶏肉の大きさにもよりますが、若干大きめ一口大で、蓋をして、触らず片面5分、返して4分 強火に近い中火です。 触らないと、物凄くカリカリでくっつきまくりですが、後で離す事できます。
材料
鶏もも肉
300g
レンコン(水煮可)
200g
片栗粉
大さじ2~
こめ油
大さじ1
※きび砂糖
大さじ1/2
※ポン酢
大さじ3
※ニンニクチューブ
2センチ
※ラー油
好きなだけ
大葉
8枚
このレシピの生い立ち
乾燥注意報が出ているので、予防のために、喉に良いレンコンを食べたいと思いました。 少し厚めのレンコンは、食べごたえあり、咀嚼もするので食べ過ぎ防止になります。ダイエット中に嬉しい。
1.
レンコンは食べやすく、やや厚めに半月切り 鶏肉は一口大にカット 大葉は千切り ボウルに※をいれ混ぜ合わせておく
2.
冷たいフライパンに鶏肉、レンコン、片栗粉をいれぐるぐるする ついたら、こめ油を入れ火をつける
3.
あまり触らず、焼きめをつける 蓋をすると時短だね。両面がやけたら、※にどぼんと入れる
4.
大葉も入れて出来上がり♪ #クックパッドアンバサダー
https://cookpad.com/recipe/7734166
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