簡単！金柑ピール
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簡単！金柑ピール
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すぐに作れてすぐに食べて！せっかちな私はそんな作り方しちゃいます。保存？保存せずに次々にお口の中へポイ！
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材料：()
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| 【1】 金柑を洗い、水気とへたを取ります。薄切りにします。１個を５等分くらいかな。 |
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| 【2】 種は手で取り除きます。多少中の袋まで取れても気にしません。 |
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| 【3】 グラニュー糖を広口の器に入れて、お箸で金柑をその中に入れてグラニュー糖をまぶしてざるに広げ戸外で干します。 | |
| 【4】 ざるにお砂糖がこびりつくのを防止する為クッキングペーパーを敷くのもいいですよ。 |
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| 【5】 3/31に作り4/2から3日間留守で、玄関の中に置きっ放しでした。でも、カビもはえず水分は蒸発していい感じです。 |
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【コツ、ポイント】お天気のよい日のできれば朝から干すのがコツです。ざるにお砂糖が固まってつくのでリードのクッキングペーパーを敷いて干すのもいいですよ。
【このレシピの生い立ち】新聞配達のおばちゃまにたくさん貰った金柑。甘煮やジャム風にもしたので、最後はすぐにつまめるピールに！しかもすぐに作れてすぐに食べられる（日持ちは無視）仕方を考えました。
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