栄養価の高い菜の花のヘルシーな鶏つくね、お弁当にも良いし☆小さくして焼き鳥風にもできますよ˶˙ᵕ˙ )ノ゙
コツ、ポイント
お肉の脂肪が溶けないように早めに冷たい手で捏ねてください。丸める時は手を濡らすとやりやすいです。お弁当も良いけどやっぱり温かい方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
菜の花が好きなので~(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ꕤ
2.
茎は太いので縦に切り込みしてからみじん切りに
4.
試しにお肉にみじん切りの人参と菜の花を半分で捏ねてみる
5.
卵にパン粉。10gはパン粉の重さです。ナツメグと塩コショウしてね。
6.
あ~追加の菜の花はいらないかなーという仕上がりに。
7.
今回はお弁当用なので30gと2個だけ50gで作ってみました。
普段のおかずでしたらお好みの大きさで☆
8.
とりあえずひとり1個にしてみようと、2個だけ焼いてます。油を適量。中火で お弁当なので
10.
裏返して、ついでにウィンナーとか朝は忙しいから~これでつくねはフタして1分
12.
焼いた後、上にマヨネーズを乗っけてトースターで焼く。
14.
完成~真ん中にちょこんと。セサミストリートのちくわ大葉巻き、ちくわの大葉チーズ巻きの子和えはレシピ載せてます。
16.
まあ、これはこれで誰でも作れる感じで( ˙▿˙ )
https://cookpad.com/recipe/7734423
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.