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ひな祭りに冷やすだけ簡単!菱餅スイーツ
by アンジェ公式キッチン
三層のカラーリングが美しい冷たいデザート。 順番に冷やしていくだけなので、簡単に作れます。
コツ、ポイント
今回はいちびこ「いちごソース」を使いましたが、苺ピューレや苺パウダーなど、苺系のものを使えば、香りも味わいもよくなります。
材料
(ボデガカップ 3個分)
生クリーム
200ml
牛乳
400ml
砂糖
60g
ゼラチンパウダー
10g
抹茶パウダー
大さじ1
いちびこソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
こちらのレシピで使ったガラス容器 ↓ ボデガカップ http://www.angers-web.com/bormioli_6p
1.
牛乳を火にかけ、ゼラチンパウダー、砂糖をいれて溶かします。 ※沸騰しないように。
2.
火からおろしたら、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
3.
200mlをとりわけ、抹茶パウダーを混ぜ合わせます。
4.
茶こしで濾しながらカップの1/3弱程度まで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固ます。
5.
また200mlをとりわけ、白色の部分の層を作り、冷やし固めます。
6.
残りのゼリー液にいちごソースを大さじ1~2加え、最後の層を作り冷やし固めます。
https://cookpad.com/recipe/7735290
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