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なすと豚こまの玉ねぎソース炒め
by まにこちん
自分用メモ
材料
(2人分)
なす
4本
豚こま
150g
小麦粉
適量
○しょうゆ
大さじ1.5
○おろし玉ねぎ
大さじ1.5
○酒、砂糖
各小さじ2
○おろし生姜、おろしにんにく
各小さじ2
○こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ニチレイのレシピ
1.
なすを乱切りにし、水にさらす。水気を切る。
2.
豚こまに小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油とナスを入れ、なじませてから火をつける。蓋をして2分。
4.
なすをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにサラダ油小さじ1を熱し、豚肉を加える。菜箸でほぐしながら広げ焼く。
5.
合わせ調味料○を豚肉にかける。絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7735409
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