見た目がカラフル!意外と簡単なのに、手が込んだお弁当に見えるおかず☆ラップで、くるくる巻くので難しくない!甘めのタレが◎
コツ、ポイント
・豚肉で巻いているので、中まで火が通るようじっくり蒸し焼きします
材料
(2人分)
・豚しゃぶ肉(豚バラならもう少し少ないかも)
10〜12枚くらい
このレシピの生い立ち
おっ!珍しく手が込んだ風弁当だっ
1.
いんげんの先をポキポキ折る。人参は、細切り。沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ、3分ほど茹でます
茹でたら、水気をとっておく
2.
今回は、豚しゃぶ肉で巻きます
ラップを大きめに切り、そこへインゲンの長さくらい並べます。ハジより少しずらして野菜並べます
3.
ラップで、なるべくキュッとなるように野菜をおいた側から巻きます。まぁ、巻かれていればOK!鍋に入れ、小麦粉上からふりふり
4.
油(大さじ1)を回しかけ、中火〜弱火で火をつけ、蓋をし、全面5分ほど蒸し焼きにします。焼き目ついたら、★を入れ煮詰める
5.
全面が美味しそうに照り照りになれば、完成!!
斜めに切ったり、輪切りにしたり中が見える切り方オススメです^ ^
6.
※蒸し焼きにしているので、中まで火は、通っていると思いますが、お肉の厚さによって火の通し方は、調整してください
7.
※辛いの好きな方は、★に小口唐辛子入れても美味しいです
8.
おかず
・余物の照り焼きチキン
・レンチン☆ハム玉子
https://cookpad.com/recipe/7735853
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