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豚肉/細切れ肉でつくる●あまから豚玉子丼
by BistroMiti
豚こまぎれ肉メインでつくる、あまから丼です。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
材料
(1杯分)
豚肉(こま切れ)
150g
ねぎ(小口切り)
大さじ3
△卵
1個
生姜(チューブ)
小さじ1
てんさい糖(砂糖)
小さじ1
胡椒
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
赤ワイン
大さじ3
■
合わせ調味料
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
●豚丼のレシピ。 バリエーションは… ●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼 →レシピID : 5291598 ●半熟ゆで玉子でとじる●豚肉のあまから皿丼 →レシピID : 5336269
1.
●フライパンを熱し、肉、砂糖、塩を加える。 ●フタをし、2分蒸し焼く。 ●赤ワインを加え、3分程蒸し焼く。
2.
●合わせ調味料を加える。 ●フタをし、3 分ほど蒸し焼く。
3.
●器にごはんを盛り、具をのせる。 ●卵、ネギ、胡椒をかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7736005
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