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菜の花とエビとゆで卵のカラフルサラダ
by 妖精のごはん
菜の花の緑、えびのサーモンピンク、卵の黄色と白がカラフルなサラダ。食卓が華やかになります。 味付けはお好みで^ ^
コツ、ポイント
アボカドを入れると、もっとおいしいのではないかと思います^ ^ 菜の花の苦味が、卵やエビでマイルドに。 どんな味付けでも合います。
材料
(2、3人分)
ゆで卵
2個
海老
10尾
菜の花
1束
ハーブソルトやオリーブオイル、その他ドレッシングなど
適量
このレシピの生い立ち
えびや、ゆで卵を加えることで、子供でも食べやすい菜の花のサラダを考えてみました。
1.
卵はゆで卵に、海老はボイル、菜の花はおひたしにする。
2.
全部和えて出来上がり♡お皿に盛ってから、それぞれがお好みの味付けで^ ^
https://cookpad.com/recipe/7736095
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