文字サイズ:
小
中
大
印刷する
爽やか♪チェリーのレモンピクルス
by イオン
甘酸っぱいダークチェリーをはちみつとレモンのピクルス液に漬け込んだフルーツピクルスです。
コツ、ポイント
ダークチェリーはしっかりと水分をふき取ってください。ピクルス液が温かいうちに漬け込んでください。果実だけでなく、ピクルス液も炭酸水で割って楽しむことができますよ!
材料
(2人分(10分)漬け込む時間は除く)
ダークチェリー
200g
レモン
1/2個
■
【A】
水
50ml
米酢
100ml
はちみつ
50g
塩
少々
このレシピの生い立ち
大粒のダークチェリーをピクルスにしました。保存して長く味わうこともできますよ。淡いピンクのかわいいピクルスを堪能してくださいね♪
1.
ダークチェリーはよく洗って軸を取り除く。しっかりと水分をふき取り、清潔な保存容器に入れる。
2.
レモンは塩(分量外)をすり込みながらよく洗い、いちょう切りにする。
3.
小鍋に【A】と<2>を入れて煮立たせる。熱いうちに<1>に注ぎ入れる。半日以上漬け込む。
https://cookpad.com/recipe/7736276
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.