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チョコ不使用【ヘルシー濃厚トリュフ】
by こめこのおさよ
バレンタインにおすすめ!チョコ不使用とは思えない濃厚なトリュフ。プルーンを使ってカラダにもやさしい栄養チョコです。
コツ、ポイント
・丸めるときは、手にココアパウダーをまぶしてからおこなうと、きれいに丸められます。 ・メープルシロップは蜂蜜にも代用できます。ただ、後味に蜂蜜の風味が残ります。
材料
(約7個)
ドライプルーン
70g
★メープルシロップ
40g
★無調整豆乳
20g
ココアパウダー(無糖)
30g
ココアパウダー(無糖)※仕上げ用
適量
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に考えたレシピです。チョコデビューがまだのお子さんや、甘いのが苦手な方にも喜んでもらえたら、という想いで作りました。
1.
ボウルにドライプルーンを入れ、すり棒や麺棒でつぶしてペースト状にし、★を加えて混ぜる。
2.
ココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で約30分冷やす。
3.
一口大くらいの量をスプーンですくいココアパウダーをまぶした手で丸める。バットにココアパウダーをちらし、②をのせ全体に塗す
https://cookpad.com/recipe/7736625
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