レンジ調理のみ。オリゴ糖使用のヘルシーレシピです。お砂糖との置き換え可。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずが食べたくて作りました。
1.
大根を2センチの厚さに切り、皮をむきます。半分に切ってもよいです。葉があれば粗みじん切りにします。
2.
グルラボなどの耐熱容器に、大根を入れ、酒大さじ1をふりかけ、ふたをし、電子レンジ600W7分加熱。
3.
2の間、鶏もも肉を一口大に切り、酒大さじ1をふっておきます。
4.
加熱後、取り出し、ふたをしたまま余熱で火を通しつつ、冷まします。
5.
4のふたを開け、鶏もも肉を入れ、醤油とオリゴ糖をふりかけ、再び蓋をして、電子レンジ600W2分加熱し、取り出します
6.
一度ふたを開けて、かぶの葉と厚揚げを加えて再び蓋をして余熱で火を通します。
7.
粗熱がとれたらふたを開け、鶏肉と大根に串をさし、火の通りを確認し、火が通っていたらお皿に盛ります。
8.
火が通ってなければ、追加で30秒ずつ加熱し確認します。
9.
2024.2.3 醤油を入れるタイミング追記しました。あやんちゃん☆さん、つくれぽとご指摘ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/7737110
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