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スナップエンドウのパスタ
by クックVTJXZS☆
スナップエンドウ大量消費、茹でないからシャキッと食べる美味しいパスタ。
コツ、ポイント
にんにくは必ず青森県産にしてください。
材料
(1人)
パスタ
80g
にんにく
好きなだけ
スナップエンドウ
150gくらい
アンチョビ
2匹
胡椒
好きなだけ
唐辛子オイル
好きなだけ
このレシピの生い立ち
シャキッと食べるスナップエンドウが好きでゆでるより シャキッとします。
1.
パスタをレンジで塩5g.水350ccで表記時間プラス4分でゆでる。
2.
にんにくはスライスし、アンチョビとオリーブ油で狐色手前まで焼く。
3.
3分くらいしたら、スナップエンドウを入れよくまぜて、また弱火で4分加熱
4.
パスタとパスタのゆで汁を入れ、汁気がなくなるまで炒め最後唐辛子オイル(粉末唐辛子にオリーブオイル入れたもの)と胡椒する。
https://cookpad.com/recipe/7737160
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