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ピリ辛鶏鍋♡チーズも入れてみたよ
by みきり~ん
推しおかずこと「お酢おかず」です。いつもの鶏鍋にお酢を入れて、さっぱり、お肉も柔らかくダブル効果☆彡
コツ、ポイント
お酢を加えることで疲労回復効果に加えて、お肉が柔らかくなるという効果があると思います。
材料
(2人分)
こんにゃく
適量
鶏肉
250g程度
白菜
1/4株
ほんだし
適量
■
だし醤油
■
料理酒
■
みりん
■
水
酢
大匙2
一味唐辛子
お好みの量
シュレッダーチーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
「お酢おかず」の公募があったので、いつもの鍋に加えてアレンジしてみました。普段チーズは入れませんが、試しに投入(笑)人参は入れ忘れました(;^ω^)
1.
材料を全て鍋に入れます。
2.
だし醤油料理酒みりんは基本の1:1:1で。ほんだしと水も適量入れ、酢は大匙2入れます。
3.
一味唐辛子は好みの量入れ、試しにシュレッダーチーズも入れてみました。
4.
圧をかけて煮込み、
5.
そのまま放置で良いので、とても楽です♡
6.
圧が下がったら、器に盛り付けて出来上がりです。
7.
チーズは、思ったほど影響はなく、形そのものが無くなって、ほんのりコクが出た感じに仕上がりました。
https://cookpad.com/recipe/7737521
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