文字サイズ:
小
中
大
印刷する
天津風簡単かに玉丼
by toby_japan
料理はめんどくさい、だけどコンビニ弁当は飽き飽き。できれば冷蔵庫の素材で楽にプチ贅沢な料理を楽しみたいときのレシピ。
コツ、ポイント
あまり考えすぎず簡単さをひたすら追求する事。本格中華には及ばないけど、それっぽいフリをしていただく事。
材料
冷凍ご飯 +サトウのごはん
およそ茶碗一杯
卵
1個
長ネギ
1/3本
味噌
少量
味ぽん
少量
片栗粉
大匙1杯
水
コップ1/3杯
アラスカ(市販のカニかまぼこ)
2本
紅ショウガ
少量
このレシピの生い立ち
中学生の時に、実家は両親共働きで、 母の帰りが遅いある夜に今は亡き父が作った料理です。
1.
一食分のごはんをレンジで適温に加熱 卵を梳いて刻んだネギと混ぜる。カニかまぼこを手でひも状にほぐす。
2.
フライパンにやや強火で油を引いてから下拵えの卵を流し、その上にカニかまぼこをのせ固まるまで加熱。両面加熱後ごはんに盛る。
3.
カタクリ粉を梳いた水で餡を作る。味付けは味噌と味ぽん
4.
丼に盛り付けて餡を掛け、紅ショウガを盛れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7738175
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.