文字サイズ:
小
中
大
印刷する
2024 恵方巻き キンパ 覚え書き
by agire
覚書です。
材料
(6本分)
ご飯
3合
海苔
6枚
卵
4個
にんじん
1/3本
冷凍ほうれん草
にんじんと同じくらい
豚肉
80g
ごま油
大さじ1/2
たらこ
大さじ3
干し椎茸
4枚分くらい
アボカド
1個
カニカマ
9本
いりごま
大さじ4
塩
少々
その他調味料
レシピに記載
このレシピの生い立ち
毎年色々考えて作りますが、いつも、去年はどんなんやったっけ?と分からなくなるので
1.
米は硬めに炊く
2.
キンパの具を作る
3.
卵2個 砂糖 大さじ1 牛乳 大さじ1 で焼く 冷めたら6当分に切る
4.
人参は細切り、レンチン2分。 凍ったままのほうれん草を追加してさらに2分
5.
人参は ごま油 中華だし 小さじ1/6 で炒める
6.
ほうれん草は ごま油 中華だし 小さじ1/4 で炒める
7.
豚肉は細かく切る。ひき肉でも。 ごま油で焼く。 焼肉のタレ 大さじ1 ヤンニム 少々 で強火で絡ませる
8.
恵方巻きの具を作る
9.
卵 2個 和だし 小さじ1 牛乳 大さじ1 で焼く 冷めたら6当分に切る
10.
椎茸は水で戻して 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 で汁気がなくなるまで煮る
11.
キンパはごはん1.5合に対し ごま油 大さじ1/2 塩 少々 いりごま 大さじ2
12.
恵方巻きはごはん1.5合に対し 酢 大さじ3 砂糖 大さじ1.5 塩 小さじ1強
13.
巻いていく キンパ 海苔 ごはん 卵焼き ほうれん草 人参 焼いた肉
14.
恵方巻き 海苔 ごはん 卵焼き カニカマ アボカド 椎茸 たらこ
https://cookpad.com/recipe/7738329
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.