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意外と簡単!メロンパン!
by はーい、ちーず
ほどよい甘さです。
材料
(ミニ8個分)
■
クッキー生地
薄力粉
80g
バター
30g
砂糖
25g
溶き卵
2/1個
バニラエッセンス
2滴
■
パン生地
●強力粉
250g
●砂糖
30g
●塩
3g
●バター
20g
牛乳
180g
ドライイースト
3g
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
最近パン作りにハマっていて、メロンパン作ってみたかったからです!メロンパンって難しそうなイメージだったけど、私的ですが意外と簡単でした!
1.
パン生地をつくります。 ボウルに●いれる。
2.
牛乳を耐熱皿にいれてレンジで1分。 ( 牛乳あたためのメニューある方はそれでOK )温度はぬるいぐらいがいいです。
3.
2にドライイーストいれる。混ぜる。 混ぜたら1のボウルの中にいれて混ぜて、こねる。
4.
こねたら8等分にして丸める。 15分ねかせる。
5.
クッキー生地をつくります。 耐熱皿にバターいれて レンジで30秒ほどチンする。 ( 少し溶けてるぐらいでOK )
6.
5の中に砂糖いれて、泡立て器で1分ほど混ぜる。
7.
卵をといて少しずつ5にいれて混ぜる。 バニラエッセンスを加える。
8.
薄力粉をふるって7の中にいれて 木べらで混ぜて、ひとまとめにする。
9.
(↑ふるい器、家にない方はポリ袋に薄力粉いれて空気含ませた状態でふる ) ふるい器ないので、私はこちらの方法でやってます
10.
8等分に丸める。
11.
10を丸めたら手のひらで平らにしていきます。(麺棒ある方は麺棒で) 直径10cmほど
12.
ねかせたパン生地の上にのせてパンケーキカッターヘラで切れ目を入れる。
13.
12にグラニュー糖をつける つけたら15分ねかせる
14.
オープン180°余熱して オープンで18分ほど焼く。 完成
https://cookpad.com/recipe/7738534
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