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トリュフ醤油で⭐︎トリュフ卵かけご飯
by FTJ
トリュフと卵かけご飯は相性抜群!
コツ、ポイント
オリーブオイルを少量たらしても美味しいです。 目玉焼き丼にも応用できます。
材料
(1人分)
トリュフ醤油
適量
生卵(卵黄だけでも)
1個
ご飯
1膳
■
あればフレッシュトリュフ
このレシピの生い立ち
写真はイタリア産・ウィンター黒トリュフをのせています♪
1.
今回は「白トリュフ醤油」を使います。
2.
温かいご飯に卵を落とします。
3.
「白トリュフ醤油」をちょろちょろと少量かけて出来上がり。 ※香りが強いので"少量"からお試しください。
4.
フレッシュトリュフがあればトリュフスライサーで薄くスライスしてのせます。厚いと食感が良くありません。
https://cookpad.com/recipe/7738895
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