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ヘルシー♪ぷりぷり♪ノンフライエビマヨ
by akikomi21
ノンフライでヘルシーなエビマヨです。コショウを加えると、ビールによく合うおつまみになります。
コツ、ポイント
せわたをとり、日本酒で塩揉みするとくさみがとれ美味しくなります。ケチャップマヨネーズに、コショウを入れると味が締まって大人の味になります。お子様向けには入れなくてもいいかもしれません。
材料
(1人分)
大きめのえび
5尾
塩
ひとふり
日本酒
小さじ1杯
片栗粉
小さじ2杯
ケチャップ
小さじ2杯
マヨネーズ
小さじ2杯
白胡椒
お好み
野菜(お好み)
お好み
このレシピの生い立ち
美味しいえびが手に入ったのですが、ダイエット中なため、油で揚げない、エビマヨを考えました。
1.
エビは殻を取り、せわたもとっておきます。
2.
エビを塩と日本酒で軽く揉んでおきます。
3.
水で洗って、キッチンペーパーで水気を良くとります。
4.
エビを片栗粉をまぶしておきます。
5.
ノンフライヤーもしくはオーブンで、190度で7分焼きます。オーブンの場合途中でひっくり返してください。
6.
ケチャップ、マヨネーズ、白胡椒をまぜます。
7.
焼いたエビを【6】のたれであえます。
8.
お好みの野菜の上に、乗せて完成です。
9.
【参考】エビマヨは、ナッツととても相性が良いので、砕いたナッツを振りかけるのがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7738896
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