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豪華☆トリュフうな丼
by FTJ
トリュフはうなぎとも相性抜群!
コツ、ポイント
トリュフは脂っこいものや味の濃いものとよく合います♪
材料
(一人分)
うなぎ
一人分
ごはん
一人分
フレッシュトリュフ(黒でも白でも)
適量
このレシピの生い立ち
トリュフは冷凍トリュフでもOK!
1.
温かいご飯に温めたうなぎをのせ、フレッシュトリュフをトリュフスライサーで薄くスライスし、たっぷりのせるだけ!
2.
今回はイタリア産ミニステンレススライサーを使いました。切れ味よく、外皮の硬い黒トリュフも薄〜く削れます♪
https://cookpad.com/recipe/7739013
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