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ピリ辛きんぴらごぼう
by にゃんぴょう。
ピリリと辛味が少し強めなきんぴらごぼうです!
コツ、ポイント
唐辛子一本分はけっこー辛くなりますので、お好みで辛さ調整してください。
材料
ごま油
大さじ1
ごぼう
1/3本
にんじん
1/2本
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま
適量
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
何故か我が家のきんぴらごぼうは昔から辛く、それがデフォルトになってしまってこのレシピとなっております。
1.
ごま油を敷いたフライパンに千切りしたごぼうとにんじんを入れ、炒める。
2.
みりん、酒、醤油、砂糖を加えさらに炒める。
3.
ごま、輪切りにした乾燥唐辛子を入れ、しんなりするまで炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/7739504
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