食物繊維がたっぷり含まれるごぼうを使ったレシピ★茹でてソースに和えるだけの超簡単美味な定番サラダ♪
コツ、ポイント
*各野菜はしっかり水を切ること
*③では茹ですぎないこと(固めの方がシャキシャキして美味しいです)
このレシピの生い立ち
腸活ができるサラダが食べたくて♪
1.
ごぼうと人参は同じくらいの大きさに千切りにする。
2.
水菜もごぼう・人参と同じくくらいの大きさに切る。
3.
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させたら①をいれ2~3分茹で、ザルにあけ水をしっかり切り、冷めるまで放置する。
4.
②の水菜と③のごぼう・人参をボールに入れ、★の調味料を全て入れたらよく混ぜる。
5.
皿に盛り、トッピング用のごまをかけたら出来上がり★
6.
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7.
<栄養価>
1人分
エネルギー254kcal
タンパク質 4.5g
脂質 18g
食物繊維 5.7g
塩分 0.8g
https://cookpad.com/recipe/7739837
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