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\大同電鍋レシピ/ヒイカと青梗菜の煮物
by 大同電鍋公式レシピ
旬のヒイカと青梗菜をシンプルな味付けで。素材のおいしさが引き立ちます。もちろん、違うイカでも美味しくいただけます。
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
ヒイカ
200g
青梗菜
2株
人参
20g
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★酒・醤油
各小さじ1/2
★片栗粉
小さじ1
★塩
1つまみ
★水
100ml
このレシピの生い立ち
いい素材を手に入れたので、素材の持ち味を活かしたい♪
1.
ヒイカは足を引っ張って抜き、軟骨、目、くちばしを取り除き、よく洗って水気を拭き取っておく。
2.
青梗菜は食べやすい大きさに切る。厚い部分は斜めにそぎ切りに。人参は千切りにする。
3.
内鍋に青梗菜と人参を入れ、★合わせ調味料をまわしかけて混ぜる。上にヒイカを並べる。
4.
外鍋に水1/2杯を入れ内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
5.
スイッチが上がったら全体を混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7740029
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