文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★水切りヨーグルトで生チョコ風トリュフ♪
by たかしママ
水切りヨーグルトで作る 低糖質の生チョコ風トリュフ♪ ※ラカントホワイトでシャリシャリ食感! シロップでなめらか食感!
コツ、ポイント
カカオマスを湯煎して 残りの材料を加えて作ります。
材料
(24個)
ココアマス
100g
純ココアパウダー
10g
水切りヨーグルト
100g
ラカントホワイト(又はシロップ)
30g
ココアパウダー(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトの使い切りの為に 生チョコ風トリュフを作りました。
1.
ステンレスボールにカカオマスを入れて湯煎して溶かします。
2.
1の溶かしたカカオマスに 純ココアパウダー・水切りヨーグルト・ラカントホワイトを加えます。
3.
2を手早くゴムべらで混ぜ合わせます。 直ぐに固まってくるので 固まったら湯煎して混ぜ合わせて下さい。
4.
3をトレーにラップを広げて流し入れます。
5.
4を敷いてたラップで包んで冷凍庫か冷蔵庫で冷やし固めます。
6.
コチコチになる前に冷蔵庫から取り出して24個になるように均等にカットします。
7.
6を丸めます。 固くても手の温かさでやわらかくなり丸めやすくなります。
8.
7をビニール袋に入れてココアパウダーを入れてビニール袋の口を閉じて全体に絡めます。 ※破れない ように注意!
9.
トレーに戻します。 残ったココアパウダーを更に絡めます。
10.
ラカントの性質上、 舌触りがシャリシャリです。 シャリシャリが嫌でしたら シロップがオススメです!
https://cookpad.com/recipe/7740225
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.