おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆
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おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆
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私の得意料理の一つです。これを食べた人、みんなが誉めてくれて、作り方を聞いてくれる春巻き。冷めても美味しいので、お薦めですよ！
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材料：(10個)
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| 【1】 もやしは2～3つに切り、にらは2～3ｃｍに切ります。生姜はみじん切り、春雨は戻して3～4ｃｍに切ります。 | |
| 【2】 フライパンでにごま油を熱して、生姜、ひき肉を炒めます。色が変わったら、もやしを加えて更に炒めます。 | |
| 【3】 （A)で味付けし、野菜の汁が出てきたら、にら、春雨を入れて 汁気がなくなるまで炒めます | |
| 【4】 10等分して皮で包み、油で揚げて出来上がり！ |
【コツ、ポイント】春雨はよく水分を切ってから加えてくださいね。春雨を入れなくても作れます。その場合は最後に水溶き片栗粉でトロミをつけると皮がベタベタになりません。
【このレシピの生い立ち】昔通っていたお料理教室で習ったものをアレンジしました。
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