コツ、ポイント
豚肉の中にたまごが入っているのでやわらかく、ヘルシーです。野菜は旬のものを使い試してください。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
1.
豚肉を広げ塩コショウをふる。たまごを肉でしっかり巻き、片栗粉を付けておく。
2.
Aは一口大の角切り、レンコンは皮を剥き2~3㎜の半月切りにし、水にさらす。
4.
フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、①を転がしながら揚げる。火が通ったら皿に取り出しておく。
5.
レンコン、タマネギ、パプリカ、ピーマンの順に炒め、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。
6.
ミニトマトと④をフライパンに入れ、③を入れる。沸騰してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/7741069
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.