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鳥手羽元のにんにくバター醤油焼き
by 直ちゃん先生
にんにくが効いた甘辛焼きです。最後に入れたバターの風味がたまりません(^^)d食べ応えのある1品です。
コツ、ポイント
最後にバターを絡めるのでバター風味が残ります
材料
鳥手羽元
10本
お酒
大さじ1
にんにくチューブ
10cm
生姜チューブ
5cm
サラダ油
大さじ1
水
100ml
バター(仕上げに)
10g
■
【調味料】
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ5
このレシピの生い立ち
バターを最後に入れることでバター風味を残しています
1.
鳥手羽元ににんにく、生姜、お酒を入れてよく混ぜます
2.
フライパンにサラダ油をひき火にかけます。鳥手羽元を入れて全体に少し焼き色がつく程度に火を通します。
3.
水を入れて蓋をして蒸し焼きにします
4.
水の量が写真位に減ったら(だいたい5分位)蓋を取ります
5.
合わせた【調味料】を入れて辛めながら焼いていきます
6.
【調味料】が減り鳥手羽元に写真位色がついたら最後にバターを入れて辛めます
7.
お皿に盛り付け出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7741686
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